这是江苏结实推进“校园餐”专项整治，守护好“食”光的活泼写照。自2023年11月率先启动中小学食堂凸起问题专项管理以来，江苏系统推进专项整治工做，让孩子们吃得平安、吃得对劲。

　　“‘校园餐’整治后，我们反而更轻松了。”南京师范大学从属中学新城初级中学校长李中阳说。为了更好地实现降本增效，新城初中所正在的南京市建邺区立异组建大食材投标采购“片区结合体”，鞭策各校规范办理。据统计，该区中小学2025年2月至5月食材均价较前期下降约24。7万元，降幅6。24%。

　　“我们严酷落实‘日管控、周排查、月安排’，从食材采购到资金监管，每个环节都力图规范通明。”常州二实小校长叶伟锋说，每日午间，值班校带领取家长意愿者坐正在学生两头，一同用餐、倾听反馈。“虾仁很新颖，但肉末粉丝能够再清淡些。”正在江苏省吴中尝试小学食堂里，家长代表认实品尝每道菜，并正在陪餐表上写下反馈；泰州市姜堰区励才尝试学校则通过二维码按期搜集家长看法。家长朱密斯说：“孩子正在这里用餐，我很安心。”！

　　“接下来，我省将进一步深切贯彻落实、国务院相关决策摆设，健全系统机制，强化义务落实，严酷监视查抄，确保‘八个百分百，两个不发生’方针成功实现，最大限度保障泛博师生‘舌尖上的平安’。”江苏省教育厅副厅长吴昊暗示。

　　2024年7月，江苏省教育厅会同七部分印发《关于加强中小学食堂取校外供餐办理的通知》，同步出台4个营业，构成“1+4”轨制系统。秋季学期，全省近9万名家长插手炊事委员会，参取验收、陪餐等工做。2025年起，江苏省教育厅成立分片区现场推进轨制，别离召开苏南、苏北苏中片区推进会，总结经验、摆设使命。

　　凌晨5点，江苏淮安涟水县安东食材配送核心灯火通明。大屏幕上，分拣区、冷藏库等区域一目了然，工做人员正有序分拣蔬菜。这块屏幕是该县“校膳阳光监管平台”的焦点，建立起采购、配送、资金、监管“四位一体”的数字办理架构。

　　据悉，江苏省教育厅深化包干到市、对口联系机制，厅带领班子带队开展多轮督查，同时加强取市场监管、财务等部分协做。省纪委监委全程跟进监视，下发工做提醒和问题清单，守护校园食物平安。

　　无锡市将公办学校学生餐费全数纳入市财务专户办理，实现全程财税监管、全程无现金操做，全面堵塞风险缝隙，确保资金泉源平安；常州溧阳全市学校食堂财政集中到教育局同一办理，各校只设报账员记账，纳管，截留调用等现象……为结实做好炊事经费办理，江苏各地教育行政部分和学校严酷施行经费办理轨制，切实加强食堂资金监管。

　　茶干炒肉丝、红烧鸡腿、青椒炒藕……这是盐城市亭湖区李灶小学近期的一日午餐食谱。这所农村寄宿制学校严酷按《学生餐养分指南》配餐，每天供给至多3种蔬菜和2种生果，确调养分平衡。